源口瑶族乡土壤肥沃、气候适宜，为香米生长提供了得天独厚条件。种植户叶双华介绍，香米稻秆高1.2米至1.8米，稻谷呈象牙色，不仅外观独特，煮熟后清香四溢，经久不散。每到收获时，很多外地客商都主动联系，订单越来越多。

江永香米是江永县“五香(香柚、香芋、香姜、香米、香菇)”之一，早在唐朝时期就被列为“贡米”，至今已有上千年种植历史，是国家地理标志产品。

这几天，农民们每天都会来到田间地头查看稻穗生长和灌浆情况，农业技术人员也会定期来到田间，为农民提供技术指导，帮助解决在种植过程中遇到的问题。“香米到了灌浆期，农户一定要做好田间管理。”源口瑶族乡农业服务中心一位技术员说。

为保护和延续“江永香米”种质基因资源，近年来，源口瑶族乡政府以每亩每年1000元价格，承包香米种植核心区的50亩稻田种植香稻，成立香米研究专家组，聘请农技员和农户管理，并投入20多万元购买香米生产的全程监控设备，对香米进行质量溯源。

酷游网登录页面中新网永州9月19日电(周文 陈平成)湖南省永州市江永县源口瑶族乡的香米当下正迎来灌浆关键期。微风拂过，田间送来阵阵清新。

“加大了对香米种植的扶持力度，加强了对香米种植核心区的保护，并统一采用保护性原生态传统方式种植。围绕香米这一特色种植资源还打造了集生态观光、旅游休闲、农耕体验为一体的香米生态园。”江永县源口瑶族乡党委书记唐永军说，随着香米灌浆，农户丰收日子也越来越近，“按往年价格，每公斤香米销售价格在100元左右。”(完)

“今年，香米全程都在农业技术人员指导下采取原生态有机种植。按现在灌浆情况来看，预计亩产400斤以上，又是一个丰收年。”种植户叶双华说。

过去，由于香米产量较低，当地农民更倾向种植效益更好的农作物，导致香米种植面积逐渐减少。种植环境变化和传统种植技术的流失，也对江永香米品质产生了一定影响。