在“和東坡·交個(gè)朋友”IP全球發(fā)布儀式上，中國旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長張潤鋼強(qiáng)調(diào)：“飲食文化是文旅融合最具煙火氣的紐帶?！彼赋觯敬位顒?dòng)以蘇東坡飲食文化為切入點(diǎn)，用一場跨越千年的對(duì)話，回應(yīng)了國家關(guān)于傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展的時(shí)代命題。

釣魚臺(tái)美高梅酒店集團(tuán)總裁周鋒表示，蘇東坡對(duì)美食的追求融入了他對(duì)生活的熱愛、對(duì)自然的敬畏、對(duì)理想主義的堅(jiān)持以及身處逆境時(shí)的豁達(dá)態(tài)度，這是一種世界共通的價(jià)值觀，也是一種跨越國界的智慧，“相信憑借這一強(qiáng)大的精神內(nèi)核，‘和東坡·交個(gè)朋友’這個(gè)IP定能吸引眾多優(yōu)秀中國文化的愛好者，并將這種文化之美傳播到全球的更多地方?！?/p>

本次活動(dòng)由中國旅游協(xié)會(huì)飲食文化工作部、太湖世界文化論壇美食文化國際傳播工作委員會(huì)、釣魚臺(tái)美高梅酒店集團(tuán)聯(lián)合主辦，以東坡飲食文化為紐帶，通過“論壇+宴集+市集”三大板塊，構(gòu)建“美食+文旅+外交”跨界生態(tài)，吸引了來自文化、餐飲、旅游等領(lǐng)域的近200位專家學(xué)者、行業(yè)領(lǐng)袖及國際嘉賓參與，共同探索傳統(tǒng)文化活態(tài)傳承的創(chuàng)新路徑，為文旅高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能?；顒?dòng)當(dāng)天，中國公共外交協(xié)會(huì)會(huì)長吳海龍、新華社原副總編輯周宗敏、中國旅游協(xié)會(huì)副會(huì)長張潤鋼、太湖世界文化論壇副主席兼秘書長鄭傳焮、中國旅游協(xié)會(huì)飲食文化工作部主任劉亞寧以及釣魚臺(tái)美高梅酒店集團(tuán)總裁周鋒參與了此次啟動(dòng)儀式，和諸多與會(huì)嘉賓一道見證這一歷史時(shí)刻。

中國公共外交協(xié)會(huì)會(huì)長吳海龍也同樣提到，在民間文化交往中，美食常常能起到一種潤滑，黏合和催化關(guān)系的作用。正如蘇東坡寫下的《老饕賦》，他既追求美食的精致與品質(zhì)，又提倡“以味為本，以情為魂”的美食情感與文化價(jià)值，讓美食成為連接人與人、人與文化的精神橋梁。

太湖世界文化論壇副主席兼秘書長鄭傳焮表示，民間外交作為國家交往的重要補(bǔ)充，始終是打破隔閡、增進(jìn)理解的橋梁。飲食文化，恰是這座橋梁上最溫暖、最鮮活的風(fēng)景。

中國旅游協(xié)會(huì)飲食文化工作部主任劉亞寧闡釋了IP的戰(zhàn)略布局與文化內(nèi)涵，“和東坡·交個(gè)朋友"宴集的全球發(fā)布，旨在通過美食和文化的融合來推動(dòng)中國餐飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。“我們將沿著東坡的足跡，前往不同的省份和地區(qū)去品嘗東坡的美食，不僅如此，我們還要前往中國香港和澳門地區(qū)，以及法國、意大利、瑞士、美國、日本，韓國、新加坡等地，舉辦‘和東坡·交個(gè)朋友’宴集的品鑒活動(dòng)。”他介紹，活動(dòng)一方面可以同世界各國的美食家交流互鑒，同時(shí)也向世界展示中國飲食文化的魅力，通過將中華美食推廣至全球，讓世界各地的人們通過中餐了解并愛上中國文化。

新澳港澳论坛近日（4月2日），黏合宴集全球發(fā)布暨第二屆飲食文化傳承與創(chuàng)新論壇在上海舉行，其間，“和東坡·交個(gè)朋友”IP正式向全球發(fā)布。