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據(jù)悉，成團(tuán)“打邊爐”在當(dāng)?shù)匾延袛?shù)十年的歷史。最初，村民們?cè)谠绯客獬鰟谧髑埃瑫?huì)聚集在一起享用簡(jiǎn)單的早餐，通常是用豬肉燙粉。在成團(tuán)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣(mài)牛肉的韋良，便是當(dāng)?shù)卮迕?。在他印象中，每一個(gè)成團(tuán)人的老家，都有一張“打邊爐”用的四角桌，老人們喜歡圍在一起燙火鍋、喝幾杯米酒。

“人均幾十元，就能品嘗到新鮮可口的食材，下次還來(lái)?！北R萍萍喝著鮮美的火鍋湯，滿足地表示。她說(shuō)，平日在城市里生活久了，周末假期便喜歡到鄉(xiāng)村里尋找“煙火氣”，體驗(yàn)生活的“松弛感”。

走進(jìn)成團(tuán)鎮(zhèn)，熙熙攘攘的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，藏著冬日的“煙火氣”。在菜市場(chǎng)中心，火鍋冒著氤氳的熱氣，食客圍爐而坐，涮著新鮮的食材，沸騰的湯底散發(fā)出濃郁的香氣。“大口吃肉，來(lái)幾杯米酒?！彼姆接慰途奂谑袌?chǎng)里燙著火鍋，唱起歌，將冬日的氛圍感拉滿。

人間煙火氣，正成為文旅融合的新地標(biāo)。有業(yè)內(nèi)人士稱，近年來(lái)，隨著“體驗(yàn)游”的興起，各地充滿“人間煙火氣”的夜市和早市，成為地域文化的展示窗口，吸引大量游客前去體驗(yàn)，帶動(dòng)餐飲、住宿、交通等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)文旅深度融合發(fā)展。(完)

民眾為何熱衷于趕早在鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市“打邊爐”？廣西科技大學(xué)人文藝術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院教授崔娟認(rèn)為，“打邊爐”獨(dú)有的煙火氣和濃濃的人情味，讓食客在品嘗美食的同時(shí)，還能體驗(yàn)鄉(xiāng)村文化；其次是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的購(gòu)物體驗(yàn)獨(dú)具特色，親自挑選食材、與攤主交流互動(dòng)，這種參與感和互動(dòng)性讓食客們倍感親切。

手机上什么app可以买球蜂窩煤爐火鍋、現(xiàn)切新鮮食材、矮方桌、小板凳，三五好友圍爐而坐“打邊爐”……日前，廣西柳州市柳江區(qū)成團(tuán)鎮(zhèn)早市“打邊爐”火爆“出圈”，吸引游客體驗(yàn)鄉(xiāng)村“煙火氣”。

在成團(tuán)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的牛肉、豬肉、豆腐、青菜等攤位前，食客們排著隊(duì)采購(gòu)食材。最火爆時(shí)，該市場(chǎng)內(nèi)擺滿200桌“打邊爐”位置。韋良表示，“打邊爐”走紅帶火了市場(chǎng)里的農(nóng)特產(chǎn)品銷售，他的攤位一天可以賣(mài)出一頭牛的肉量，收入可觀。

“90后”盧萍萍和三五好友聞香而動(dòng)，一早從柳州市區(qū)駕車(chē)到成團(tuán)鎮(zhèn)“打邊爐”?！霸谏缃幻襟w上看到這里很熱鬧，我也忍不住想過(guò)來(lái)湊熱鬧?！彼硎?。盧萍萍和好友們?cè)诔蓤F(tuán)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購(gòu)新鮮的食材后，再給20元(人民幣，下同)鍋爐費(fèi)，就能享受到當(dāng)?shù)靥峁┑耐补菧伒缀吞厣苯肺兜?/p>

如今，成團(tuán)“打邊爐”不僅成為當(dāng)?shù)卦绮栉幕拇?，也是社交互?dòng)的重要場(chǎng)所。因價(jià)格親民和食材新鮮，成團(tuán)“打邊爐”在短視頻傳播助推下，吸引大量游客前來(lái)體驗(yàn)，也為村民帶來(lái)更多的增收機(jī)會(huì)。