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金華山是黃大仙的祖庭，李桂華的黃大仙飲食文化傳承基地便在金華山腳下。這段時間，他的基地與工廠接到各地大批量的烏飯粽訂單，工人們忙得不可開交。

“烏飯是將南燭葉榨成的汁水浸泡糯米一天一夜后，把糯米泡到發(fā)綠、蒸至發(fā)藍，再稍放變黑的夏日美味。烏飯粽是黃大仙飲食文化和端午傳統(tǒng)佳節(jié)集中呈現(xiàn)的載體，江浙一帶常以一碗烏米飯作為迎接夏季的儀式感。”李桂華說，今年，他還在烏飯火腿粽中加入了金華特產(chǎn)佛手果脯，整體口感更加清新。

46图库正版免费下载中新社金華5月31日電 (董易鑫)5月31日是端午節(jié)?！敖衲隇躏埢鹜若赵谙愀鄣匿N量依舊很好，月初已經(jīng)給老客戶安排發(fā)貨了，我們還創(chuàng)新了烏飯抹茶粽，備貨也全部賣光了，現(xiàn)在正處理一些同城閃送訂單?！痹谡憬〗鹑A市婺城區(qū)，“金華烏飯”代表性傳承人李桂華仍在忙碌發(fā)貨。

李桂華展示了他和幾位香港食客的聊天內(nèi)容?！袄罾习澹闊┙衲暝偌男躏堲諄恚依锢先撕芟矚g?！薄翱吹侥闩笥讶Φ男庐a(chǎn)品了，請問現(xiàn)在下單，什么時候可以發(fā)貨？”……

近年來，他與團隊聯(lián)合金華市農(nóng)科院嘗試用南燭樹與藍莓苗嫁接，還開發(fā)出烏飯茶等產(chǎn)品。后來，他又根據(jù)消費者的反饋嘗試了烏飯抹茶粽，今年小批量生產(chǎn)后獲得不少好評，香港客戶也會買一些嘗鮮。(完)

李桂華口中的烏飯又名“青精飯”，是黃大仙飲食文化的重要部分，1921年黃大仙文化傳播至香港，烏飯也深受香港食客歡迎。宋代詩人蘇軾曾寫到“黃公獻紫芝，赤松饋青精”，“黃公”是黃大仙，“青精”便是植物南燭。