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澎湃新聞（www.thepaper.cn）記者從進博局獲悉，本屆進博會的上海非遺客廳繼續(xù)以場景化、生活化的形式，展現(xiàn)海派文化、江南文化的當代傳承，向來自全世界的媒體朋友們展示上海非遺的魅力，力爭成為弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和展示上海海派文化、江南文化的獨特窗口。除了靜態(tài)展示外，現(xiàn)場還互動開設(shè)針灸傷科療法、海派膏方文化等7個中醫(yī)藥互動項目，以及鳥哨、漆器制作、羽毛鑲嵌等8個傳統(tǒng)工藝互動項目。

上海民族樂器制作技藝《敦煌X故宮文化限量聯(lián)名款迭花流金中阮》、海派葫蘆藝術(shù)雕刻技藝《九龍呈祥》、安亭藥斑布印染技藝《我嘉（家）折扇》、金山麥稈畫制作技藝《“麥”韻玉蘭》、海派傳拓制作技藝《靜安八景印譜》、松江刻漆技藝《海納百川》、皮雕制作技藝《玉蘭花發(fā)簪》、手工皮鞋制作技藝《皮雕男鞋》、壓金絲嵌寶工藝《饕餮牌》等精品佳作在現(xiàn)場展示，作為上海傳統(tǒng)美食制作技藝代表的老香齋茶點制作技藝《蝴蝶酥糕點雙拼禮盒》、聞萬泰醬菜制作技藝等也占據(jù)了一席之地。

泛亚电竞官方入口11月5日，第七屆進博會開幕第一天，走進進博會新聞中心的中外記者們發(fā)現(xiàn)，作為新聞中心常設(shè)項目的“上海非遺客廳”今年又出新了，以“上海會客廳，非遺新體驗”為主題，靜態(tài)展區(qū)和互動交流結(jié)合，非遺文創(chuàng)及產(chǎn)品可展可售，體現(xiàn)優(yōu)秀中華文化和海派非遺保護和應(yīng)用成果，遴選國家級及市級48個項目共80件（套）非遺作品進行靜態(tài)展示。

聞萬泰醬菜制作技藝，讓上海張堰古鎮(zhèn)被更多的人所知曉。在金山張堰，自古就有腌制醬菜的傳統(tǒng)，當?shù)夭簧俎r(nóng)家于黃梅小麥登場季節(jié)，以面粉為主要原料，輔以豆粉，制成糕狀或餅狀蒸熟、放涼，讓其自然發(fā)酵，隨后輔以甘草、適量鹽水，從而成為農(nóng)家自制醬菜的醬料。據(jù)《金山縣供銷合作商業(yè)志》記載，金山張堰醬菜產(chǎn)地尤以創(chuàng)辦于清道光三十年（1850年）的聞萬泰醬園最為出名。傳承至今的聞萬泰醬菜采用傳統(tǒng)工藝制作生產(chǎn)，鮮、香、脆、嫩是它的重要特點。

上海金山麥稈畫?制作技藝是中國特色工藝品之一，具有悠久的歷史和深厚的文化價值。麥稈畫作品的制作材料主要是大麥稈，一幅作品的誕生需要經(jīng)過蒸、煮、浸、剖、刮、碾、貼、剪、燙等十幾道工序。此次入選上海非遺客廳的作品《“麥”韻玉蘭》，以上海市花白玉蘭為創(chuàng)作靈感，強調(diào)自然與人文的和諧統(tǒng)一，充分利用天然麥稈的自然光澤和材質(zhì)，在保持麥稈自然光澤、質(zhì)感和紋理的基礎(chǔ)上，吸收國畫、版畫、烙畫、剪紙、刺繡、剪紙和雕塑等藝術(shù)表現(xiàn)手法，融合古典與時尚元素，造型逼真，細膩典雅，立體效果令人驚嘆。

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