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據(jù)桂林市林業(yè)和園林局不完全統(tǒng)計(jì)，桂林的桂花種類繁多，有金桂、銀桂、丹桂、四季桂四個(gè)品種群，80余個(gè)品種。全市種植有桂花樹(shù)1200萬(wàn)株，僅市區(qū)就有20萬(wàn)株，而桂花酒作為桂花衍生產(chǎn)品，已成為當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)之一。

2024欧洲杯网站“桂花酒入口甜中帶點(diǎn)酸，細(xì)品有股淡淡的桂花香?！迸R近中國(guó)傳統(tǒng)中秋佳節(jié)，到廣西桂林旅游的香港游客蕭志文為自己和家人精心挑選了四瓶桂花酒，“我們打算在中秋節(jié)的晚上，和家人朋友一起賞月燒烤，品一品加冰塊的桂花酒?！?/p>

軟糯可口的桂花糕、香飄四溢的桂花茶、色澤透亮的桂花酒……包括美食、美妝、文創(chuàng)等在內(nèi)的10種桂花系列衍生類別、近100款商品，在桂花公社展銷，深受中外游客的喜愛(ài)。2023年，景區(qū)線上線下桂花產(chǎn)品銷售總額達(dá)1800萬(wàn)元。(完)

中國(guó)人在中秋節(jié)飲桂花酒的習(xí)俗由來(lái)已久，可上溯到2000余年前的東周時(shí)期。屈原曾在《九歌·東皇太一》中吟道：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿”；又在《九歌·東君》中曰：“操余弧兮反淪降，援北斗兮酌桂漿?！惫鹁坪凸饾{，均是原始的桂花酒。

因適宜的氣候和水源，公平鄉(xiāng)種植產(chǎn)出的桂花品質(zhì)佳、收成好，頗受商家青睞?！昂闷贩N的金桂采摘下來(lái)保鮮時(shí)間更長(zhǎng)，重量更重，收購(gòu)價(jià)錢(qián)較普通品種甚至能翻一倍。”陸艷峰介紹，鄉(xiāng)親們以每斤鮮桂花12元(人民幣，下同)的價(jià)格賣(mài)給他，行情最好的一年陸艷峰收購(gòu)了四五萬(wàn)斤鮮桂花。

“公司從20世紀(jì)70年代開(kāi)始釀造桂花酒進(jìn)行銷售，我們的桂花酒常出現(xiàn)在中秋佳節(jié)的團(tuán)圓飯桌上。”桂林溶江三花酒業(yè)有限公司執(zhí)行董事周祖社說(shuō)道。

“小時(shí)候我們家里會(huì)做手工桂花糕、桂花泡酒，整個(gè)房子都是香味。現(xiàn)在我從事收購(gòu)桂花的工作已有七八年?！标懫G峰訴說(shuō)自己與桂花的不解之緣。

周祖社介紹，公司選取優(yōu)質(zhì)桂花與大米進(jìn)行桂花酒的釀造，成品還需經(jīng)過(guò)一至三年的存放貯藏才能銷售?！霸卺勗煸O(shè)備更新?lián)Q代后，我們的桂花酒實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，如今每年可產(chǎn)出桂花酒100噸左右，這些桂花酒不僅在杭州等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)頗受歡迎，也銷往美國(guó)、俄羅斯、新加坡等國(guó)家?！敝茏嫔缯f(shuō)。

如今，陸艷峰與企業(yè)對(duì)接，收購(gòu)鄉(xiāng)親的鮮桂花集中銷售。因桂花銷售反響好，公平鄉(xiāng)的鄉(xiāng)親們會(huì)主動(dòng)去學(xué)習(xí)嫁接經(jīng)驗(yàn)，改良桂花品種，提高桂花品質(zhì)，家家戶戶都種起了桂花樹(shù)。

“桂林作為中國(guó)五大桂花產(chǎn)區(qū)之一，是中國(guó)最大的干桂花產(chǎn)品傳統(tǒng)集散地，各種以桂花為原料的產(chǎn)品生產(chǎn)和交易量占國(guó)內(nèi)‘半壁江山’?！惫鹆质泄鸹ü缇皡^(qū)(以下簡(jiǎn)稱“桂花公社”)總經(jīng)理辦公室主任胡元平介紹道，他們以金牌“桂花糕”產(chǎn)品為代表，打造“桂花”為主題的多款特色桂林伴手禮。

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