常山胡柚全身是寶，是個(gè)功能性水果。其性甘、平，味略苦、微寒，屬中醫(yī)學(xué)上的涼性果品。本地的民謠有“常食胡柚，健康無(wú)憂(yōu)”“吃了胡柚一擔(dān)，省去藥費(fèi)一半”之說(shuō)。其具有清肺潤(rùn)肺、清涼祛火、降糖穩(wěn)糖、降脂健身、消炎止咳、消食健胃、護(hù)膚美容、護(hù)肝醒酒等八大功效。

不僅僅是藥用價(jià)值，如今常山胡柚通過(guò)資源整合、跨界發(fā)展，實(shí)現(xiàn)鮮果商品化處理、深加工等，開(kāi)發(fā)出“飲、食、健、美、藥、香、料、茶”八大系列100余種胡柚產(chǎn)品，如胡柚囊胞、胡柚蜂蜜果茶、果脯、果汁、酵素、胡柚寶(黃酮素)、精油面膜、胡柚膏、果醬、青果茶、胡柚酒、宋柚汁飲品等。

據(jù)康熙衢州府志記載：撫(胡)州，明時(shí)惟西安縣西航埠二十里(即青石鎮(zhèn)澄潭村胡家自然村)栽之，距今有600多年的種植歷史，今遍地皆栽。如今，在澄潭村胡家自然村，依然保留一棵經(jīng)歷120多年滄桑的胡柚樹(shù)，煥發(fā)著四季常青的活力，被常山人奉為“胡柚祖宗樹(shù)”。

柚香谷創(chuàng)始人宋偉是深加工企業(yè)中的代表性人物。他在研發(fā)新產(chǎn)品過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)了香柚的奇妙作用：這種連皮帶瓤全身都是寶的香柚，如果與胡柚“珠聯(lián)璧合”，開(kāi)發(fā)出“宋柚汁”，既有香柚清香，又富含胡柚營(yíng)養(yǎng)，酸甜濃郁但不齁，就像在吃新鮮胡柚一樣爽口，保留了胡柚尾調(diào)一絲清苦的風(fēng)味，清涼解膩，完全符合流行的消費(fèi)趨勢(shì)。

胡柚的一生，從青澀走向成熟，正如這座小城的產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路，經(jīng)歷了時(shí)間的洗禮，愈發(fā)顯現(xiàn)出蓬勃的生命力。從一棵古樹(shù)的庇蔭下，到千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌，胡柚不僅成就了一方產(chǎn)業(yè)的傳奇，更見(jiàn)證了蛻變的常山。

“原料YUZU香柚是全球稀缺資源，國(guó)內(nèi)產(chǎn)量有限，且受氣候影響，產(chǎn)量波動(dòng)較大。2020年后，產(chǎn)品銷(xiāo)量翻倍增長(zhǎng)，但受限于原料供應(yīng)瓶頸，若能解決供應(yīng)問(wèn)題，銷(xiāo)量有望進(jìn)一步提高。如今企業(yè)產(chǎn)品線(xiàn)豐富，涵蓋多種快消品類(lèi)，注重產(chǎn)品力與風(fēng)味，同時(shí)，對(duì)原料品質(zhì)嚴(yán)格把控，確保無(wú)瑕疵?！彼蝹フf(shuō)。

常山胡柚產(chǎn)銷(xiāo)行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)汪明土講到，從2018年起，胡柚種植聚焦于提升產(chǎn)品質(zhì)量，尤其是內(nèi)在品質(zhì)，減少化肥農(nóng)藥使用，轉(zhuǎn)向綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)。通過(guò)與浙江省農(nóng)科院合作，經(jīng)過(guò)近五年的努力，成功提高了產(chǎn)品中的特定營(yíng)養(yǎng)成分，如葉酸含量至0.6%，遠(yuǎn)高于市場(chǎng)水平。

2023年，常山以胡柚為核心的“雙柚”產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值突破45億元，帶動(dòng)常山全縣農(nóng)民增收12億元。擁有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)2家，省級(jí)2家，市縣級(jí)龍頭企業(yè)67家，精深加工企業(yè)21家，專(zhuān)業(yè)合作社與家庭農(nóng)場(chǎng)430家。

近年來(lái)，常山胡柚產(chǎn)業(yè)迎來(lái)春天，數(shù)據(jù)顯示，常山胡柚目前已實(shí)現(xiàn)品牌化運(yùn)營(yíng)，鮮果價(jià)格從過(guò)去的一袋10元到1個(gè)10元的精品化躍變，且遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞地區(qū)；常山胡柚公共品牌價(jià)值27.75億元；常山胡柚國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值103.97億元。

宋偉計(jì)劃企業(yè)初期向云南、貴州、四川、重慶、廣西、廣東等“十三省四市”擴(kuò)張，廣西百色工廠(chǎng)被視作輻射國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的潛在生產(chǎn)基地。盡管已受到海外市場(chǎng)的關(guān)注，包括來(lái)自東南亞及歐美的興趣，但企業(yè)計(jì)劃在未來(lái)三年內(nèi)專(zhuān)注于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，打造全國(guó)性品牌。同時(shí)，為國(guó)際化布局做準(zhǔn)備，以應(yīng)對(duì)未來(lái)可能的海外市場(chǎng)拓展需求。

胡柚是一種有趣的鮮果，生長(zhǎng)在南方特定的經(jīng)度與緯度之間。成熟的胡柚色皆呈淡黃色，汁多味鮮，其風(fēng)味甜中微苦、別具特色，非常符合國(guó)際流行口味，它的特點(diǎn)是易儲(chǔ)藏，且愈藏愈香，愈藏愈甜。

开云体育平台這款胡柚汁的背后是浙江一座原本欠發(fā)達(dá)的小縣城——衢州常山，如今在當(dāng)?shù)貜S(chǎng)區(qū)里來(lái)回往返的叉車(chē)、馬力全開(kāi)的灌裝產(chǎn)線(xiàn)、加班加點(diǎn)的工人……小小的一瓶胡柚汁，正托起一個(gè)地方新興產(chǎn)業(yè)。

常山一家果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社的老板娘陳小玉表示，目前超10萬(wàn)畝胡柚林正值小青果采收季，常山胡柚小青果經(jīng)過(guò)特定加工后，能制成入選新“浙八味”“衢六味”，浙江省首批道地藥材目錄的中藥材衢枳殼，可為當(dāng)?shù)毓r(nóng)帶來(lái)可觀(guān)收益。

常山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)人員王剛驕傲地講道：“我們注重從源頭把控，如在常山的加工廠(chǎng)，不僅加工本地胡柚，也處理國(guó)內(nèi)外水果，致力于高端市場(chǎng)的同時(shí)，兼顧社會(huì)責(zé)任，幫助當(dāng)?shù)匕傩赵黾邮杖搿！?/p>

汪明土計(jì)劃未來(lái)協(xié)會(huì)將團(tuán)結(jié)所有成員，形成合力，共同推進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，而非單打獨(dú)斗。當(dāng)前，協(xié)會(huì)已有100多家成員，未來(lái)還將繼續(xù)拓展。在江浙滬市場(chǎng)，我們的高品質(zhì)產(chǎn)品具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。我們企業(yè)目前基地產(chǎn)量約200萬(wàn)斤，主打健康產(chǎn)品，接下來(lái)將致力于產(chǎn)業(yè)升級(jí)，確保產(chǎn)品高品質(zhì)以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，將產(chǎn)業(yè)推向全國(guó)。

“面對(duì)市場(chǎng)變化，我們?cè)c寧波外貿(mào)公司合作，盡管遇到諸多挑戰(zhàn)，但通過(guò)調(diào)整銷(xiāo)售策略，如整合杭州世紀(jì)聯(lián)華、永輝生活等銷(xiāo)售渠道，依然實(shí)現(xiàn)了訂單量的增長(zhǎng)。消費(fèi)者，尤其是50歲以上人群，對(duì)健康食品的需求日益增長(zhǎng)，成為我們的主要目標(biāo)群體?！蓖裘魍两榻B說(shuō)。

“我們的產(chǎn)品主要在本地銷(xiāo)售，有時(shí)也會(huì)送往上海等地，有穩(wěn)定的回頭客群體。相較于其他水果，胡柚的價(jià)格更為親民，且在當(dāng)?shù)叵碛幸欢ㄖ?，很多人愿意直接到農(nóng)戶(hù)家中購(gòu)買(mǎi)。雖然我們家種植面積不大，大約兩畝地，但每年能產(chǎn)出一萬(wàn)斤左右的胡柚，帶來(lái)不錯(cuò)的收入增益?！鼻嗍?zhèn)澄潭村村民張美華笑著講道。

正是從這一棵“母親樹(shù)”發(fā)端，幾百年來(lái)，胡柚樹(shù)悄悄“爬進(jìn)”常山人的房前屋后。胡柚與常山的結(jié)緣，也讓這座小城第一次有了屬于自己的“標(biāo)簽”——常山胡柚。

“一切為了U”，這不僅僅是一個(gè)口號(hào)，它是對(duì)自然的敬畏，對(duì)傳統(tǒng)的繼承，對(duì)創(chuàng)新的擁抱，更是對(duì)每一個(gè)消費(fèi)者承諾的重量。在這個(gè)共富密碼的驅(qū)動(dòng)下，常山將深化農(nóng)旅文融合發(fā)展，讓綠水青山真正成為金山銀山。

據(jù)悉，2020年，宋柚汁的原型“雙柚汁”推出市場(chǎng)，在沒(méi)有大力營(yíng)銷(xiāo)推廣的情況下，憑借口碑和商家復(fù)購(gòu)，成了“爆款”單品，打開(kāi)了江浙滬市場(chǎng)。2022年，推出不到一年的宋柚汁銷(xiāo)售額就達(dá)到3.5億，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)盈利。