j9com九游会官网4月2日19時5分，密云區(qū)穆家峪鎮(zhèn)福陽小區(qū)一住戶家中廚房起火，起火原因是戶主朱某在廚房油炸帶魚時，在灶臺未熄火的狀態(tài)下，離開廚房去和裝修工人對接裝修事宜，無人看守的油鍋持續(xù)高溫發(fā)生燃燒，引燃周邊可燃物。

炒菜時遇到油鍋起火的情況，有人為了滅火，會澆一大盤水進去，這樣非但不能滅火，還會導致熱油暴沸，油鍋上的火勢瞬間躥上屋頂。

當使用微波爐加熱雞蛋或板栗時，雞蛋或板栗內(nèi)部的水分子會迅速振動產(chǎn)生熱量，導致雞蛋或板栗內(nèi)部的溫度和壓力迅速升高，當壓力達到一定程度，就會爆炸，蛋液或栗仁也會濺出微波爐。

4月1日上午10時45分，密云區(qū)鼓樓街道長安小區(qū)西區(qū)一住戶家中廚房起火，經(jīng)了解，起火原因為戶主張某在廚房燉肉過程中離開，拿起手機刷短視頻，刷著刷著便忘了燉肉這件事，時間一長，且廚房無人看管，致使煳鍋引燃周邊可燃物。

當高壓鍋內(nèi)食物過多，產(chǎn)生壓力時，若持續(xù)加熱，壓力增高便會引起爆炸。此外，當高壓鍋的排氣閥堵塞時，隨著壓力逐漸增高，同時也會出現(xiàn)炸鍋的情況。

如果長期將食用油存放在灶臺邊，燒菜時油不小心溢出來，就會遇到灶臺上的明火導致燃燒。此外，食用油長期放在灶臺邊加熱也會加速氧化，導致油品質(zhì)量下降。

此外，殺蟲劑等“噴霧”也不要在開火時使用。這些“噴霧”靠液罐內(nèi)的推動劑來完成，推動劑的主要成分是碳氫化合物丙烷、丁烷等，這些物質(zhì)燃點較低，遇明火極易燃燒爆炸。

正確做法：使用高壓鍋時，一定要看好最小水位線和最大水位線的位置，并要檢查排氣閥是否有堵塞、橡膠圈的密閉性，使用后也要及時清理排氣閥。

此外，燃氣泄漏引發(fā)爆炸事故頻頻發(fā)生，要注意用完煤氣或天然氣立即關閉閥門，且務必安裝燃氣報警器。用戶要檢查使用中的燃氣連接管組件有無磨損或損壞，并使用符合規(guī)范要求的長壽命軟管或金屬波紋軟管。

沒有解凍的冷凍食品放入熱油中，會導致食品外層的冰迅速轉(zhuǎn)變?yōu)樗魵?，其體積會迅速增大，形成內(nèi)部壓力，進而導致油溢出和爆炸。

3月23日中午12時1分，密云區(qū)十里堡鎮(zhèn)楊辛莊村一住戶家中廚房起火，經(jīng)詢問了解，是住戶孫某的孩子在廚房熱油炸東西時，前往臥室穿了件衣服，再回廚房時油煙機就被油鍋引燃了。

很多人可能遇到這樣的情況，做飯時突然發(fā)現(xiàn)想吃的肉還在冰箱里凍著，等不到解凍完畢，恨不得直接放入熱油鍋里。這樣做輕則可能讓鍋里的油飛濺出來，燙傷身體，重則可能會引發(fā)爆炸或火災，危及生命安全。

此外，網(wǎng)上有種說法“油鍋起火可以用碳酸飲料來滅火”，這個方法真的靠譜嗎？專業(yè)人士表示，汽水通過晃動產(chǎn)生的氣壓及二氧化碳作用，能夠?qū)腆w類火災產(chǎn)生較好的冷卻效果，但是該方法不適用于油鍋起火及電器類火災。

經(jīng)常有人會在煲湯時做其他事情，這種情況十分危險。如果灶臺無人看管，沸騰后溢出的湯水很容易撲出澆滅火，如果此時存在燃氣泄漏的情況很容易發(fā)生火災。此外燃氣灶持續(xù)燃燒導致鍋被燒穿，火勢借助湯的干物繼續(xù)燃燒，最終燒到油煙機并點燃灶臺。

往油鍋里加水時，水比油重，下沉到鍋底，接著迅速汽化。汽化的水蒸氣會把油鍋里的熱油帶到空氣中，形成霧狀的油滴，油滴遇到火迅速燃燒造成暴沸。

此外，使用微波爐加熱液體時，時間不要過長，否則很容易發(fā)生“突沸”。微波爐加熱液體后，可先冷卻再拿出，避免引起爆濺，造成燙傷。