借助社交媒體，寧夏辣糊糊沖上熱搜榜前排，吸引外地游客打卡。新疆游客徐同新在網(wǎng)絡(luò)上看到辣糊糊的推介視頻，便來到寧夏銀川品嘗，“味道特別爽，又辣又香?！币幻焙陠T告訴中新網(wǎng)記者，平日基本都是本地人的店鋪內(nèi)，近日已接待不少外地食客，“有四川、重慶、廣東等地的游客?！?/p>

“最近沒有休息時(shí)間了，顧客天天打電話，早上就得開門。”面對(duì)熱情的食客，賈富成也不得不調(diào)整作息，早出晚歸已是常態(tài)，他笑言，這是一種“幸福的忙碌”。

彩库宝典在哪儿下载22日晚，寧夏銀川懷遠(yuǎn)文旅觀光夜市，賈富成經(jīng)營(yíng)的辣糊糊餐鋪內(nèi)人聲鼎沸，門外坐滿等待的食客，相鄰的兩家辣糊糊店內(nèi)，亦是同樣光景。

鍋底是寧夏辣糊糊的“靈魂”，其使用生辣椒面加高湯，熬成糊狀，風(fēng)味依靠辣椒和香料支撐，對(duì)辣椒的選配要求較高。出色的店家都有獨(dú)門配方，很多人吃完辣糊糊還會(huì)順手帶包干料回家。賈富成在后廚忙碌時(shí)，不時(shí)接到訂購(gòu)料包的電話，他告訴中新網(wǎng)記者，今天已經(jīng)訂出去了100多份料包。

為接住這波流量，寧夏當(dāng)?shù)厝翰呷毫?。在銀川火車站，有市民組成車隊(duì)，免費(fèi)接送外地游客；在銀川懷遠(yuǎn)文旅觀光夜市，有身穿紅馬甲的社區(qū)志愿者手拿文旅宣傳冊(cè)引導(dǎo)游客?！斑@幾天社區(qū)出動(dòng)了20名左右的工作人員服務(wù)游客，寧夏除了辣糊糊，還有手抓羊肉、懷遠(yuǎn)辣條、香酥牛肉餅等各種美食，希望有更多外地游客前來品嘗?！币幻盒丈鐓^(qū)工作者如是說道。

據(jù)了解，寧夏文旅廳已推出6項(xiàng)最新優(yōu)惠政策，包括“引導(dǎo)景區(qū)引進(jìn)寧夏辣糊糊等特色美食”“景區(qū)門票免費(fèi)優(yōu)惠”“一張門票多日游優(yōu)惠”“延長(zhǎng)景區(qū)游覽時(shí)間”等，吸引八方游客暢游寧夏。(完)

辣糊糊是寧夏獨(dú)有的特色“火鍋”，因鍋底呈“糊糊”狀而得名，其“可涮萬(wàn)物”，串制好的食材放入其中，立刻會(huì)被濃郁的鍋底包裹。