在周沃民看來，葡萄酒并非高高在上，只是一種普通的“酒精飲料”。他踐行“高性價比”的市井化線路，推出了許多價格親民的葡萄酒產(chǎn)品：“葡萄酒并不需要所謂的‘儀式感’，并不是只能在特別正式、高端的場合才能品嘗。實際上，它最重要的作用是成為人與人之間情感交流的一個橋梁?！?/p>

“我今年70歲，喝葡萄酒近50年。”來自香港的周沃民近日接受記者采訪時表示，源于對葡萄酒的喜愛，他萌生了在內(nèi)地開酒莊釀酒的想法。

848499恒大彩票從葡萄酒“發(fā)燒友”到投身葡萄酒行業(yè)，寧夏聯(lián)合農(nóng)科丹麓酒莊創(chuàng)始人兼CEO周沃民已在寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)扎根10年。

在寧夏建立酒莊后，周沃民打造了葡萄酒的跟蹤系統(tǒng)，嚴格把關(guān)每一批產(chǎn)品的質(zhì)量，并不斷完善葡萄酒的風(fēng)味和口感，產(chǎn)品獲得布魯塞爾國際酒類大獎賽金獎、品醇客世界葡萄酒大賽銀獎等榮譽。

在寧夏，葡萄酒行業(yè)被稱作“紫色名片”。周沃民坦言，來寧夏近10年，他已初步實現(xiàn)打造高品質(zhì)葡萄酒這一夢想，有信心面向大眾。未來10年，他將大規(guī)模地把產(chǎn)品推向公共市場，逐步建立品牌：“我希望酒莊可以一直傳承下去，我想讓人們知道，中國有一個高性價比的葡萄酒品牌。”(完)

“葡萄酒行業(yè)是個很長線的投資。”周沃民認為，經(jīng)營葡萄酒業(yè)不能急于求成，他沒有貿(mào)然將葡萄酒產(chǎn)品推向公共市場，而是采用“粉絲訂制”的方式銷售。“結(jié)果證明我的選擇沒錯，我們的生意一年比一年好?！比缃瘢芪置窈秃匣锶艘言谌珖鴵碛?0多個城市酒窖，資產(chǎn)接近6000萬元。

同時，周沃民亦注重產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。他與當(dāng)?shù)匾恍┖细竦姆N植基地、種植戶合作，收購他們的釀酒葡萄，實現(xiàn)企業(yè)與種植戶的雙贏?！拔业某跣木褪亲屩苓叺娜丝梢怨餐妫瑢崿F(xiàn)整個圈子的良性發(fā)展?！?/p>

為此，周沃民將目光投向了更為年輕的消費群體，不斷推出年輕人喜歡的新品類?！拔覀冞€研發(fā)了一款‘啤酒賽道的葡萄酒’，酒瓶的外形與啤酒類似，采用起泡酒相關(guān)技術(shù)，喝起來酸爽解辣，很適合燒烤夜市等場景，價格也只比啤酒貴一點兒?！敝芪置裾f，在前期的推廣中，這款酒口碑不俗。

產(chǎn)地對葡萄酒品質(zhì)影響很大，周沃民創(chuàng)業(yè)后面臨的第一個問題便是酒莊的選址?！拔液秃匣锶藢V西、山東、寧夏等地的葡萄發(fā)給全國的‘釀友’做測試，大家都說寧夏的葡萄是最好的?！彪S后，周沃民又將同一批寧夏葡萄分發(fā)到全國各地的酒莊釀造，“我們發(fā)現(xiàn)，在寧夏釀造的葡萄酒香氣特別好。”經(jīng)過考察調(diào)研和這兩場“試驗”，2015年，周沃民和合伙人籌集了350萬元(人民幣，下同)資金，決定到寧夏釀酒。